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如果华为手机中的短信被删除了，可以尝试以下几种方法来恢复。
1、通过华为备份恢复：如果之前开启了备份并自动备份了短信，可以通过华为备份恢复数据，进入“设置”>“系统和更新”>“备份和恢复”>“恢复数据”，选择备份记录进行恢复。
2、使用华为云同步功能：如果短信被删除，且通过云服务进行了同步，可以通过云服务恢复，登录华为云空间，找到短信进行恢复。
3、使用第三方数据恢复软件：如未开启备份或同步功能，可以尝试使用第三方数据恢复软件来找回删除的短信，通过华为的应用市场下载并安装相关软件，然后按照软件的使用说明进行操作，但请注意，使用第三方软件恢复数据可能存在风险，务必谨慎操作。
4、联系运营商：如果以上方法均无法恢复删除的短信，还可以联系手机运营商寻求帮助，运营商可能具备相关的技术来找回已删除的短信。
恢复删除的数据并不总是成功的，而且越早进行恢复操作，成功找回数据的可能性越大，建议定期备份重要数据，以避免数据丢失带来的不便，如有更多问题，可以咨询华为客服。